전체 글95 발효식품과 정신건강: 장-뇌 축의 새로운 발견 발효식품이 우리의 건강에 미치는 영향은 오랫동안 알려져 왔지만, 최근 연구들은 이러한 식품이 정신건강에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있다는 흥미로운 사실을 밝혀내고 있습니다. 이러한 연관성을 더 깊이 이해하기 위해, 발효식품의 특성부터 시작하여 그것이 어떻게 우리의 정신건강에 영향을 미치는지 단계별로 살펴보겠습니다.발효식품의 정의와 종류발효식품이란 무엇일까요? 발효식품은 미생물의 작용으로 식품의 성분이 분해되어 새로운 물질이 생성된 식품을 말합니다. 대표적인 발효식품으로는 다음과 같은 것들이 있습니다:김치요구르트된장사워크라우트케피르템페이러한 발효식품들은 공통적으로 프로바이오틱스와 프리바이오틱스를 풍부하게 함유하고 있습니다.[1][4]발효식품과 장내 미생물의 관계발효식품이 우리 몸에 들어오면 어떤 일이 일어.. 2024. 12. 6. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 95 다음